Вино Clos de La Roche Grand Cru AOC Aegerter (gift box) 2017 0.75л, №53572

Сбор урожая винограда вручную с последующей тщательной сортировкой. Предварительное мацерирование происходит в специальных резервуарах, изготовленных из нержавеющей стали и может длиться от 2 до 4 дней, после чего начинается алкогольное брожение на дикой дрожжевой культуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, где 30% из них новые, в течение 10-12 месяцев для достижения насыщенного вкуса и аромата.

В Нюи-Сен-Жорж, Кот-д’Ор, расположено поместье Maison Aegerter, знаменитое своим уникальным подходом к виноделию. Основанная отцом и сыном, Жан-Люком и Полем Аегертерами, эта винодельня была создана с нуля, объединяя знания и опыт двух поколений. Жан-Люк, родившийся в Париже, изначально не имел планов стать виноделом. После обучения в Институте политических наук в Лионе, он начал карьеру в Торговом доме Лабуре-Руа в Бургундии. Позже он работал в компании Луи Родерер в Шампани, прежде чем вернуться в Бургундию и приобрести Торговый дом Пьера Грубера. Сегодня поместье Aegerter владеет 10 гектарами виноградников в различных регионах Бургундии, что позволяет выпускать около 20 000 бутылок вина ежегодно. Поль, ныне руководитель компании, продолжает семейное дело, уделяя особое внимание его развитию. Одной из особенностей Aegerter является креативный подход к виноделию, который передается из поколения в поколение. Все вина Aegerter, от доступных до исключительных, отражают современное видение производства вина и динамичный характер развития компании.

Состав почвы: иловый известняк.