Вино Classic Collection Saperavi Askaneli 2021 0.75л

Созревание урожая. Перебор, отделка и фильтрация. Деликатное отжимание. Контролируемое алкогольное брожение в резервуарах из неокисляемой стали в течение 8-12 дней при 25-28°С

Компания Askaneli (Асканели), основанная братьями Чхаидзе в 1998 году, имеет свои корни в живописном селе Аскана в регионе Гурия, Западная Грузия. Предок основателей, Антимоз Чхаидзе, учредил винный погреб в Аскане в XIX веке и завоевал славу своими винами за пределами Гурии. Он использовал традиционный метод выдержки в квеври - глиняных сосудах. Сегодня в селе Аскана сохранились погреба и квеври, отмеченные датой 1880 год. Братья Чхаидзе вернулись к семейному бизнесу и сосредотачиваются на сохранении уникальных грузинских сортов винограда. Владелец компании, Гоча Чхаидзе, активно работает над возрождением автохтонных сортов и владеет сотнями гектаров виноградников. Askaneli владеет винодельнями и дистиллериями в Кахетии, Тбилиси и Гурии, производит разнообразные виды вина, включая игристое, бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Общая площадь виноградников компании составляет 453 га, с основными участками в Кварели и Гурии. Винодельни Askaneli оборудованы современной техникой для хранения и производства вин с использованием высококачественных материалов. Компания активно развивается, сосредотачиваясь на контроле качества продукции на всех этапах производства. Продукция Askaneli экспортируется более чем в 20 стран мира. Недавно проведенный ребрендинг компании выразился в новом логотипе - фазан с ключом из виноградной лозы, символизирующим качество и новые горизонты для Askaneli.

Производственный район - Кахетия. Природа балансирует между теплым умеренным климатом и нотками субтропиков, с жаркими летами и умеренными зимами. Слово за почвой - здесь господствуют аллювиальные