Игристое вино и шампанское Cimlyanskij Chernyj Brut Don Valley Vinodelnya Vedernikov 0.75л, №85650

Сбор урожая. Отбор ягод. Нежное давление, процесс ферментации. Далее, вторичное брожение по традиционной технологии в бутылках, с последующим выдерживанием на дрожжах в течение 12 месяцев.

Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" находится в Ростовской области, в хуторе Ведерников, на берегу реки Дон. Это место, сочетающее в себе русские винодельческие традиции и уникальные донские земли, славится своими высококачественными винами. Каждый год продукция "Винодельни Ведерниковъ" получает признание на международных конкурсах благодаря тщательному подбору местного винограда. Это хозяйство является самой северной точкой виноградарства в России, специализируясь на уникальных автохтонных сортах донского винограда. На площади 40 гектаров выращиваются казачьи сорта, которые подарили миру прекрасные вина. Первые упоминания о виноделии в станице Ведерниковской относятся к 1756 году, когда в Ростовской области процветало местное виноградарство. Для сохранения уникальных сортов был создан винсовхоз и винцех в хуторе Ведерников. Это далеко не простая задача, но благодаря усилиям специалистов, удалось сохранить и размножить ценные автохтонные сорта донского края. С 2004 года хозяйство объединилось с АО "Миллеровский винзавод" в холдинг, управляемый компанией ООО "Донвинпром". Под брендом "Винодельня Ведерниковъ" выпускаются премиальные белые и красные сухие вина. С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо", продолжая радовать ценителей вин высочайшего качества.

Территория обладает плодородными черноземами на юге с умеренно плодородным слоем почвы. Глина является основной подстилающей породой, а материнская порода представлена ракушечным плато.