Игристое вино и шампанское Cielo Prosecco DOC 0.75л

Шармовский метод вторичного брожения вина осуществлялся в специальных резервуарах, известных как акратофоры.

В 1908 году основатель компании, Джованни Чело, приобрел небольшое поместье в Монторсо, где занимался виноделием. Во время войны он смог спасти свое поместье, а после окончания военных действий местные виноградари объединились и создали кооператив Cantine dei Colli Berici. В 1960-х годах управление компанией перешло к третьему поколению семьи Чело. Их решительность и стремление к инновациям принесли известность винодельне не только в Италии, но и за ее пределами. Позднее винодельня Cielo стала частью кооператива Cantine dei Colli Berici и была переименована в Cielo e Terra - что символизировало единение неба и земли. Слияние семейного бизнеса и кооператива можно отнести к удачным. Cielo e Terra сделала значительный прогресс за время своего существования, выходя на мировой рынок. Винодельня также стала лидером в сфере устойчивого развития, реализуя разнообразные проекты по поддержке общества и охране окружающей среды.

Почвы, состоящие из мела и глины, характерны для регионов с средиземноморским климатом.