Портвейн Churchill's White Port Dry 0.75л, №86419

Собранный виноград остается в холодильнике на ночь при температуре 10 ºC, затем его измельчают вместе со стеблями в гранитных лагарах. Происходит мацерация и ферментация на кожице. После этого вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 лет и проходит процедуру фильтрации.

Семейный бизнес Churchill's был основан в далеком 1981 году Джонни Грэмом, с тем желанием сохранить семейные традиции в производстве портвейна. Он принял решение создать свою винодельню, сочетая в ней собственный стиль и уникальный подход. Название компании было выбрано в честь жены Грэма – Каролины Черчилль, которая тесно связана с производством портвейна в семье Graham’s. Под руководством Джонни Грэма вместе с его супругой и братьями были приобретены и тщательно восстановлены три замка-поместья на улице Rua da Fonte Nova, где находились их виноградники. В наши дни Churchill's славится производством высококачественных портвейнов, а также вин с уникальным терруаром Дору. Грэм лично принимает участие в производстве вина и управлении компанией, хотя и получает поддержку от молодого поколения семьи. Секрет успеха Churchill's заключается в гармоничном сочетании старых традиций и новаторского подхода к производству портвейна.