Портвейн Churchill's White Port Dry 0.2л, №86418

Виноград, собранный в холодильнике, сохраняется ночью при температуре 10 ºC, после чего измельчается вместе со стеблями в гранитных лагарах. Следует мацерация и ферментация на кожице, а затем выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 лет. Наконец, проходит фильтрация.

Семейная компания Черчилл'с была основана в далеком 1981 году Джонни Грэмом, который хотел продолжить семейное дело по производству портвейна на своей винодельне, придавая этому процессу новый собственный стиль. Благодаря широкой известности производителя портвейна Graham’s, компания получила имя по фамилии супруги основателя – Каролины Черчилль. Грэм вместе с женой и братьями приобрели и восстановили три замка-поместья на улице Rua da Fonte Nova, а также имели в своем распоряжении виноградники. В настоящее время Churchill's выпускает портвейны высочайшего качества, а также уникальные вина, отражающие характер местности Дору. Джонни Грэм продолжает лично производить вино и управлять компанией, хотя молодое поколение его семьи также активно помогает в этом деле. Сочетание старых традиций и свежего взгляда на производство портвейна является основным ключом к успеху компании Churchill's.