Виски Chivas Regal XV Blended Scotch Whisky (gift box) 0.7л, №56290

Производство Chivas Regal начинается с тщательной подготовки солода. Сначала ячмень перебирают, очищают и сушат. Затем подготовленное сырье раскладывают на дне солодовни, где его замачивают и оставляют прорастать на целых 10 дней. Полученный солод направляется на производство солодового виски, в то время как не пророщенное зерно используется для создания зерновых спиртов. Подготовленный солод и зерно измельчают до состояния муки, перемешивают с водой и полученную смесь используют для производства солодового и зернового спирта. Эта смесь отстаивается 8-10 часов, чтобы остыть, после чего добавляют дрожжи. Начинается брожение, при строгом соблюдении температурного режима. В результате образуется брага с содержанием спирта около 5%, которая затем направляется в перегонные кубы особой формы. Брагу перегоняют трижды: первая перегонка дает дистиллят с содержанием спирта 25-30%, вторая - доводит крепость до 70%. Для дальнейшей обработки используют дистиллят из середины третьей перегонки. Путем добавления очищенной воды содержание спирта снижается до 50-64%, после чего готовый продукт разливают по дубовым бочкам. Для созревания виски используются бочки из европейского дуба, в которых за несколько лет происходит испарение до 2% спирта. Затем следует этап купажирования, в ходе которого смешивают солодовые и зерновые спирты. И наконец, готовый Chivas Regal XV выдерживается около 15 лет в дубовых бочках, которые ранее использовались для хранения коньяка.

В 1909 году братья Чивас впервые представили легендарный виски Chivas Regal, ставший первым в мире представителем категории "люкс". За долгие годы своего существования этот бренд стал символом высокого качества шотландского виски, завоевав свое королевское название благодаря своим поставкам напитков королевскому двору в XIX веке. Компания Chivas Brothers владеет коллекцией редких односолодовых и зерновых виски. В основе бленда Chivas Regal лежит классический односолодовый виски Стратайла из старейшей винокурни Шотландии, Strathisla Distillery. В наши дни Chivas Regal занимает одно из лидирующих мест среди брендов крепкого алкоголя по всему миру.