Вино Chiaranda Contessa Entellina DOC Donnafugata 0.75л

Сбор урожая проводится вручную в мелкие ящики в конце лета. После этого, виноград подвергается алкогольной ферментации в нержавеющих стальных емкостях при оптимальных температурах от 14 до 16 градусов. При производстве 65% вина подвергается выдержке в дубовых бочках, где использование как новых, так и бочек повторного использования, способствует приданию напитку особого аромата. Оставшиеся 35% вина проходят выдержку в цементных емкостях на осадке в течение восьми месяцев. После розлива, вино проходит минимум год выдержки в бутылках перед выходом на рынок.

Доннафугата - известное винодельческое семейное предприятие, выступающее символом винодельческих изменений на сицилийском острове. Уже 150 лет различные поколения семьи Ралло радуют своих поклонников потрясающими винами, пользующимися известностью за пределами Италии. Название этого дома, переводимое как "сбежавшая женщина", происходит от названия королевы Марии Каролины, которая в 19 веке спасалась от преследований, убежав на запад Сицилии, где расположены виноградники Доннафугата. Компания Доннафугата активно поддерживает экономическое и культурное развитие острова Сицилия, помимо того, регулярно организует джазовые дегустации, во время которых вино подают под особую музыку. Встреча джазовых ритмов и изысканных вкусов вызывает у гостей множество радостных эмоций.

Виноградные плантации занимают склоны возвышенностей высотой от 200 до 300 метров, где преобладают мергелевые почвы. Оптимальная плотность посадки виноградных лоз составляет 5-6 тысяч на гектар.