Вино Chevalier De Lascombes Margaux AOC 2015 0.75л, №47631

Пересбор урожая в специальные ящики весом 10 кг каждый. Приемка и классификация после удаления кистей винограда. Мягкое дробление ягод. Временное замораживание в течение 10 дней при атмосферной температуре около 8-10°С с использованием диоксида углерода. Выполнение алкогольного брожения в течение 27 дней. Традиционное брожение с ежедневным перемешиванием. Прохождение молочнокислого брожения в дубовых бочках и выдерживание на нежном осадке в течение 4 месяцев. Зреение в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев (80-85% - новых)

Замок Шато Ласкомб (Château Lascombes) - изысканное винное поместье, оцененное в 1855 году как Deuxième Cru Classé (Второе Крю Классе). Уже в 1838 году его качество было признано одним из лучших, как подтверждает заметка в газете The Producer: «Винодельня Lascombes располагается на ценной земле, облагороженной старыми лозами, давшими виноград высочайшего качества. Вина, производимые здесь, безусловно, заслуживают сравнения с такими шедеврами, как Chȃteau Margaux». За свою долгую историю замок наследовал от американской инвестиционной группы до пивоваренной компании, а во время Второй мировой войны служил штаб-квартирой командования союзных войск. Название венчалось в честь первого владельца поместья, рыцаря Антуана де Ласкомб (Antoine de Lascombes). 120 гектаров виноградников поместья Château Lascombes расположены в Марго, а 10 гектаров - в О-Медок. Сегодня это одно из самых крупных хозяйств в классификации Cru Classe 1855 года. За производство вина отвечает известный энолог Мишель Роллан (Michel Rolland). Чудесный замок Шато Ласкомб является уникальным сочетанием различных архитектурных стилей, так как его строительство длилось с XVII по XIX век и каждый владелец вносил свой вклад. Сейчас замок окружен живописным парком и виноградниками. Все вина, выпускаемые Шато Ласкомб, заслуживают восхищения: Grand Vin, Chevalier de Lascombes (второе вино) и Haut-Medoc de Lascombes (третье вино)

Земля: гравийная для вина из каберне совиньон, глинистая с гравием и глинистая с известняком для мерло