Вино Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO Lanzerac 2018 0.75л, №52588

Сбор ягод вручную на винограднике. Тщательный отбор и сортировка каждой ягоды, удаление гребней. Далее следует мягкое прессование винограда, предварительно охлажденного, и его стабилизация для устранения осадка. Алкогольное брожение проводится с использованием 50% сусла в специальных емкостях из нержавеющей стали и еще 50% сусла в старых французских барриках. После этого проводится ассамблирование, стабилизация, фильтрация и разлив напитка.

Винодельческое предприятие Ланзерак было основано в 1692 году в живописной долине Йонкерсхук в регионе Стелленбош. Оно прославилось тем, что здесь впервые был разлив свежевыжатого пинотажа, созданного в Южной Африке в 1925 году. Богатая история винодельни тесно связана с именем Элизабет Катарины Джоанны Девениш, которая родилась в Южной Африке в 1846 году. Элизабет вышла замуж за торговца драгоценными камнями, Александра Инглиша, и вместе с ним уехала жить в Англию. После смерти супруга, она приняла решение вернуться на родину и в 1914 году приобрела поместье под названием "Шоонгезихт", что в переводе с африкаанс означает "красивый вид". Во избежание путаницы с соседним поместьем такого же названия, она переименовала винодельню в Ланзерак. Существует романтическая легенда, связанная с выбором этого имени. Говорят, что Элизабет выбрала название в честь своего тайного возлюбленного, генерала Шарля Ланзерака, командовавшего Пятой Французской Армией во время Первой Мировой войны. Хотя эта история может быть лишь легендой, винодельня назвала два вина из своей премиальной коллекции в его честь: Le General (Генерал) и Mrs English Chardonnay (Миссис Инглиш Шардоне). Элизабет Инглиш внесла значительный вклад не только в переименование поместья, но и в его расширение. Были посажены новые виноградные лозы, улучшены помещения для ферментации и хранения. Особняк винодельни являлся образцом голландской архитектуры начала XX века, но к сожалению, был почти полностью уничтожен пожаром в 2017 году. Винодельня раскинулась на территории 150 гектаров, из которых 45 гектаров занимают виноградники. Компания производит 15 видов вина, включая игристые по классической технологии. Помимо производства отличных вин, винодельня Ланзерак предоставляет полный спектр гостеприимных услуг в этом регионе. На территории поместья есть отель, ресторан, спа-центр, проводятся свадьбы и другие мероприятия.

Состав грунта: аллювиальный. Возраст виноградных лоз: 13 лет.