Игристое вино и шампанское Chateau Tamagne Semi-Sweet Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Kuban-Vino 0.75л, №77868

Сбор винограда, отбор и классификация. Осторожное сжатие и последующая очистка винного сусла с помощью флотации и регулировка температуры в процессе алкогольного брожения в нержавеющих емкостях. Вторичное брожение в соответствии с методом Шарма при постоянном контроле температуры также проводится в нержавеющих емкостях. Очистка. Розлив при низкой температуре.

Производственный комплекс Кубань-Вино является одним из крупнейших винодельческих предприятий в России, история которого началась задолго назад, в 1956 году. За долгие годы существования компания прошла большой путь развития, став признанным лидером в сфере виноделия благодаря современным технологиям и применению передовых методов. Винодельня Кубань-Вино является полнопроизводственным предприятием, которое контролирует все этапы производства – от выращивания саженцев до розлива напитков в бутылки. Заводы компании располагаются на Таманском полуострове и в Анапском районе, занимая общую площадь в более чем 13 тысяч гектаров земли, с виноградниками общей площадью 9 146 гектаров и более чем 130 сортами винограда. Специалисты компании работают на новейшем европейском оборудовании, обладают высоким профессионализмом и следуют передовым технологиям виноделия. Благодаря этому, Кубань-Вино производит высококачественные вина, которые завоевали признание не только на отечественном, но и на мировом уровне, собрав около 900 наград и медалей с 2009 по 2021 год. Важным событием в истории компании стал запуск в 2020 году проекта Центра энологии Chateau Tamagne в станице Тамань. Этот мощный винодельческий центр стал не только производственным объектом, но и уникальным туристическим маршрутом, способствующим развитию гастрономической культуры и туризма.

Небольшой рельеф, поднятый над уровнем моря, покрыт умеренно волнистой местностью с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура здесь колеблется в районе 11-12 градусов, что делает это место идеальным для выращивания винограда. Обилие водоемов определяет длительную и теплую осень, благоприятную для долгого созревания ягод. Почвы здесь представлены глинами и суглинками, что также способствует успешному выращиванию винограда.