Игристое вино и шампанское Chateau Tamagne Semi-Sweet Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Kuban-Vino 1.5л, №61569

Сбор урожая винограда, тщательный отбор и тщательная сортировка ягод. Деликатное прессование, за которым следует флотация и алкогольное брожение при оптимальной температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вторичное брожение по методу Шарма при строго контролируемой температуре также проходит в нержавеющих емкостях. После этого сырье проходит через фильтрацию и охлаждение перед розливом.

Кубань-Вино является одним из самых крупных винодельческих предприятий в России, основанным в далеком 1956 году. За десятилетия своего существования хозяйство прошло долгий и плодотворный путь, став настоящим лидером индустрии благодаря передовым технологиям и научной базе в производстве вина. Кубань-Вино - это полностью интегрированное винодельческое предприятие, которое контролирует все этапы производства, начиная от выращивания саженцев и заканчивая розливом напитка в бутылки. Впечатляющие масштабы компании впечатляют: три крупных винодельческих центра, производство свыше 64 миллионов бутылок вина в год, более 13 тысяч гектаров земель в Таманском полуострове и Анапском районе. Виноградники компании, самые большие в стране, занимают 9 146 гектаров земли и выращивают более 130 видов винограда. Используя новейшее оборудование и привлекая лучших специалистов, обученных за рубежом, Кубань-Вино создает вина высочайшего качества, заслуживающие признание как на внутреннем, так и на мировом рынке. С 2009 по 2021 год винодельня получила более 900 медалей и наград на национальных и международных конкурсах. В 2020 году компания открыла Центр энологии Chateau Tamagne в станице Тамань, открывая новый этап в своем развитии. Этот мощный винодельческий центр также стал популярным туристическим направлением, поощряя развитие эногастрономической культуры и туризма.

Удивительно холмистая местность, расположенная на небольшом возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура здесь колеблется в районе 11-12 градусов, что делает этот район идеальным для выращивания винограда. Большое количество водных ресурсов придает осеннему периоду здешний характер – длительный и довольно тёплый, что способствует сохранению винограда на виноградниках и дает возможность достичь оптимальной зрелости. Почвы в этом районе представлены глинами и суглинками.