Вино Chateau Talbot Saint-Julien AOC 2016 0.75л красное, сухое

Сбор винограда вручную происходит на винограднике, после чего следует его отбор и сортировка на триажном столе. Каждый участок виноградника подвергается отдельной ферментации, в соответствии с сортом. Алкогольное брожение происходит при терморегулируемых условиях в деревянных чанах конической формы и в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом 50% бочек являются новыми.

Замок Тальбот был назван в четырнадцатом веке в честь легендарного английского полководца Джона Тальбота, который принимал участие в исторических сражениях Столетней войны между Францией и Англией. В настоящее время усадьба принадлежит семье Кордье, которая уже четвертое поколение занимается ее управлением. В начале двадцатого века Дезире Кордье оставил важный совет, который можно считать самым ценным для всех последующих поколений, указав на то, что для создания выдающихся, здоровых вин необходимо полное предание этому делу. После Жана Кордье, руководство поместьем было передано его дочерям, Лорейн и Нэнси, которые продолжили традиции и опыт семьи. Сегодня Нэнси Биньон Кордье, вместе со своим мужем Жан-Полем и их детьми, продолжает историю Шато Тальбо, сохраняя и развивая богатое наследие усадьбы. Этот замок предлагает не только великолепные красные вина, но и редкое белое вино - Caillou Blanc du Château Talbot, что делает его уникальным в регионе Медоц.

Грунт: мелкий гравий с высоким содержанием гунцийского камня, расположенный на известняковом грунте. Деревья в среднем имеют возраст около 50 лет.