Вино Chateau Talbot Grand Cru Classe Saint-Julien AOC 2012 0.75л, №37709

При сборе урожая на винограднике используется сочетание ручной работы и тщательной сортировки на специальном столе. Каждый участок виноградника обрабатывается отдельно, в соответствии с уникальным сортом. Алкогольная ферментация происходит в деревянных чанах конической формы и емкостях из нержавеющей стали с возможностью терморегулировки. Выдержка в течение 14 месяцев происходит в дубовых бочках, половина из которых является новой

Шато Тальбо - истинное сокровище винодельческого мира. Замок Остров Талбот (Château Talbot) был назван так в XV веке, когда его владельцем стал знаменитый английский полководец Джон Талбот (John Talbot), участвовавший в знаковых сражениях столетней войны между Францией и Англией. В настоящее время поместье принадлежит семье Кордье (Cordier), управление которым передано наследственным путем. В начале XX века Дезире Кордье в одной из своих записных книжек преподнес неоценимый совет, который может дать человек, привязанный к природе и винограду, своим детям и будущим поколениям: «Как простой винодел, который безгранично любит свои виноградные лозы, мне приятно обменяться опытом, необходимым для создания великолепных и полезных вин, на которые мы все можем гордиться. Это известный факт: чтобы стать уважаемым владельцем виноградника, необходимо обладать настоящей благородностью и характером, связанными с данным законом и вином. Для этого приходится жертвовать своими интересами (…). Чтобы стать настоящим владельцем виноградника высшего класса, нужно полюбить его...» Его сын Жорж и его внук Жан заняли место Дезире и продолжили вести замок Остров Талбот к вершинам славы. После смерти Жана Кордье, его дочери Лорейн и Нэнси, унаследовавшие замок, использовали знания и подход предшествующих поколений для развития общего дела.  В настоящее время Нэнси Биньон Кордье, ее супруг Жан-Поль и их дети Филиппа, Маргарида и Гюстав Биньон продолжают историю Острова Талбот, продолжая связывать свою жизнь с долгой историей поместья. Остров Талбот - настоящее сокровище винодельческого мира, отличающееся от других хозяйств в Медоке тем, что в их ассортименте можно найти не только красные вина, но и белое - Caillou Blanc du Château Talbot. Дворец Остров Талбот - великолепное наследие истории виноделия

Грунт: мелкозернистый гунцогенный гравий на подложке из известняка. Средний возраст виноградных лоз - 50 лет