Вино Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley AVA 0.75л, №52544

Сбор винограда, его тщательный отбор и последующая сортировка - вот первые шаги на пути к созданию великолепного вина. Далее следует гребнеотделение и нежное прессование ягод. Для достижения насыщенного цвета проводится предферментационная мацерация. После этого начинается ферментация, и вино выдерживается в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба, причем 32% из них новые.

Chateau Ste Michelle (Шато Сент Мишель) занимает почетное место среди винодельческих хозяйств долины Коламбия. Основанное бароном Фредериком Стимсоном в далеком 1912 году, оно приобрело свою славу благодаря таланту легендарного винодела Калифорнии, Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff). Под его руководством Шато начало выпускать вина премиум класса под маркой Ste. Michelle Vintners, сочетая в себе традиции Старого Света и новаторские подходы Нового Света. Награды и признания не заставили себя ждать - вина Ste Michelle были удостоены "Wine Brand of the Year 2008" по версии журнала Market Watch, "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и звания "Winery of the Year 2005" от Restaurant Wine. Уникальность Шато заключается в том, что оно владеет двумя винодельческими предприятиями, одно из которых специализируется на белом, а другое на красном винограде. Благодаря такому подходу, главный винодел Боб Берт может создавать вина с неповторимым характером. Виноградники Chateau Ste Michelle раскинулись на восточных склонах Каскадных гор в солнечном и сухом климате. Белые вина производятся в Вудинвилле, неподалеку от Сиэтла, в то время как красные вина создаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон. Это место воплощает в себе искусство виноделия и страсть к созданию высококачественных вин, которые неизменно оцениваются винными экспертами по всему миру.