Вино Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classe Pessac-Leognan AOC 2013 0.75л красное, сухое

Сбор урожая - это тщательный процесс, который осуществляется вручную. После сбора, виноград проходит ферментацию в течение 4-8 недель при +28°С в специальных дубовых бочках, где происходит периодическое перемешивание. Затем, готовое вино выдерживается на осадке во французских дубовых бочках (60% из которых новые) около 18 месяцев, чтобы обрести свой исключительный вкус и аромат.

История поместья Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Смит О Лафит) насчитывает уже более 800 лет. Первые виноградные лозы были посажены в XIV веке Веррье дю Боском. В XVIII веке хозяйство было приобретено шотландским виноторговцем Джорджем Смитом, после чего оно было названо в его честь. Следующим владельцем стал мэр Бордо, Дюффур Дюберье, под чьим руководством были созданы великолепные вина, получившие звание Гран Крю. В 1990 году французская пара, Флоранс и Даниэль Катьяр, влюбилась в это прекрасное хозяйство и стали его счастливыми владельцами. Они поставили перед собой цель сохранить традиции прошлого и продолжить производить высококачественные вина. Их усилия увенчались успехом, и уже более чем за четверть века они успешно управляют Chateau Smith Haut Lafitte. Главная философия семьи заключается в том, чтобы каждый выпущенный винтаж, будь то белое или красное вино, соответствовал высочайшему качеству терруара. Вся семья Катьяр принимает участие в винном бизнесе. Старшая дочь, Матильда, основала компанию Caudalie, специализирующуюся на производстве косметики из виноградных косточек и побегов. Младшая дочь, Алис, управляет отелем, находящимся на территории поместья. Герб хозяйства символизирует историю семьи: три ответвления представляют трех детей Джорджа Смита, лилии – семейное древо Веррье дю Боск, а полумесяц отсылает к порту Бордо, историческому центру города. "Поместье Smith Haut Lafitte под руководством семьи Катьяр – одна из самых ярких звезд Бордо с середины 1990-х" - Роберт Паркер.

На площади в 45 гектаров выращиваются красные сорта винограда. Почва состоит из гравия над глину и известняк. Плотность посадки варьируется от 7000 до 9000 лоз на гектар. Урожайность достигает 25 центнеров на гектар. Возраст лоз составляет 38 лет.