Вино Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classe Pessac-Leognan AOC 2014 0.75л, №47415

Сбор урожая проводится вручную, после чего начинается процесс ферментации, длительностью от 4 до 8 недель при температуре +28°С – +30°С. Он осуществляется в специальных дубовых бочках с периодическим перемешиванием. Затем вино выдерживается на осадке во французских дубовых бочках (60% из которых новые) в течение 18 месяцев.

Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Смит О Лафит) имеет богатую историю, которая насчитывает уже свыше 800 лет. В XIV веке поместье было основано Веррье дю Боском, который первым посадил здесь виноградные лозы. В середине XVIII века хозяйство приобрел шотландский виноторговец Джордж Смит, и в его честь оно было переименовано. Позднее мэр Бордо, Дюффур Дюберье, стал следующим владельцем и под его руководством были созданы великолепные вина, получившие статус Гран Крю. Флоранс и Даниэль Катьяр приобрели поместье в 1990 году и с тех пор посвящают себя соблюдению традиций и производству высочайшего качества вин. Благодаря их усилиям, каждый выпуск белых и красных вин окажется великолепным отражением его терруара. Семейное бизнес включает в себя всех членов семьи: старшая дочь Матильда основала компанию Caudalie, специализирующуюся на косметике из виноградных косточек, в то время как младшая дочь Алис управляет отелем на территории поместья. Герб хозяйства символизирует их происхождение и связь с прошлыми владельцами. Итак, три ответвления представляют троих детей Джорджа Смита, геральдические лилии относятся к семье Веррье дю Боск, а полумесяц ассоциируется с портом Бордо. Под руководством семьи Катьяр, поместье Smith Haut Lafitte стало яркой звездой Бордо с середины 1990-х годов, продолжая традицию создания уникальных и превосходных вин.

Виноградные сорта красного цвета занимают площадь в 45 гектаров. Почва, на которой они произрастают, состоит из гравия поверх глины и известняка. Урожайность этих виноградников составляет 35 гектаров винограда с гектара. Средний возраст виноградных лоз в этом винограднике составляет 38 лет.