Вино Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classe Pessac-Leognan AOC 2013 0.75л белое полусладкое

Сбор урожая осуществляется вручную, чтобы сохранить качество и свежесть винограда. После сбора виноград проходит ферментацию в течение 4-8 недель при температуре +28°С в дубовых бочках с регулярным перемешиванием. Затем готовое вино выдерживается на осадке во французских дубовых бочках, в которых 60% новых, около 18 месяцев, чтобы приобрести богатый вкус и аромат.

История хозяйства Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Смит О Лафит) насчитывает уже более 800 лет. Первое упоминание о поместье появилось в XIV веке, когда Веррье дю Боск посадил первые виноградные лозы. В середине XVIII века шотландский виноторговец Джордж Смит стал владельцем этого уникального хозяйства, назвав его в свою честь. Затем шато перешло в собственность мэра Бордо, Дюффура Дюберье, под чьим руководством были созданы великолепные вина, получившие звание Гран Крю. Флоранс и Даниэль Катьяр влюбились в это прекрасное хозяйство и счастливыми обладателями его стали в 1990 году. Они с твёрдым убеждением следуют традициям и продолжают трудиться над созданием вин высочайшего качества. Вот уже более 25 лет они успешно реализуют свои намерения. Основная философия хозяйства заключена в стремлении придать каждому винтажу белых и красных вин благородный характер терруара. Вся семья владельцев активно участвует в жизни предприятия. Старшая дочь, Матильда, открыла компанию Caudalie, специализирующуюся на производстве косметики из виноградных косточек и побегов. Младшая дочь, Алис, руководит отельным комплексом, расположенным на территории поместья. Эмблема хозяйства включает в себя три ответвления, символизирующие троих детей Джорджа Смита, геральдические лилии - семью Веррье дю Боск, а полумесяц отражает привязанность к порту Бордо (Port de la Lune) - старинному названию изгиба реки Гаронны, у левого берега которой расположен исторический центр города Бордо во Франции. Семейство Катьяр неустанно трудится над развитием поместья Smith Haut Lafitte, делая его одной из наиболее блестящих звёзд Бордо со времени середины 1990-х годов, как утверждает Р. Паркер.

Площадь выращивания красных сортов винограда составляет 45 гектаров. На этой территории преобладает почва, состоящая из гравия, глины и известняка. Плотность посадки виноградных лоз колеблется от 7000 до 9000 растений на гектар. Урожайность составляет 25 килограммов винограда с одного гектара. Самым важным является тот факт, что виноградным лозам уже 38 лет.