Вино Chateau Rieussec Sauternes AOC 2019 0.75л

Наша ферма предпочитает выпускать вина только высшего качества, поэтому сбор урожая осуществляется умелой рукой наших тружеников. Не проходит и минуты, чтобы отличить совершенно зрелые виноградные гроздки от тех, кто ещё потребует времени для достойной сборки. После этапа плодоношения каждая партия перекачивается в небольшие пневматические прессы, где тщательно прессуется по отдельности. После окончания процедуры остывания, наш повар переливает молодое вино в чистые дубовые бочки для ферментации. В этом месте происходит настоящее чудо - спиртовое брожение приостанавливается, когда достигается желаемое соотношение алкоголя и сахара. Далее, вино выдерживается в бочках не менее 2 лет, чтобы приобрести насыщенный и глубокий вкус. Хорошее вино терпит своё время, и наша команда готова вложить в него всю свою любовь

Наша история вина Chateau Rieussec (Шато Рьессек) - это история множественных владельцев, которые век за веком приносили свои знания и опыт в производство этого чудесного напитка. Начиная с XVIII века, когда Шато Рьессек принадлежал монахам-кармелитам, и до сегодняшнего дня, когда это великолепное место является свойством Domaines Barons de Rothschild (Lafite), виноделы тщательно следили за качеством каждого года. Революция, конфискация, строгие меры - все это лишь небольшая часть сложного пути, который привел Château Rieussec к титулу Premier Grand Cru Classe аппелласьона Sauternes (Сотерн) и Barsac (Барсак). Новый погреб, реконструкция созревания, модернизация помещений - все это помогло повысить потенциал вина и создать три замечательных винтажа - 1988, 1989 и 1990 годов. Великолепное десятилетие от 1995 до 2005 года было украшено еще несколькими блестящими винами, в числе которых были 1997, 1999, 2001, 2003 и 2005. Но не только качество вина делает Château Rieussec таким особенным местом. Этот виноградник, который простирается до границы Фарга и Сотерна и соседствует с Château d’Yquem (Шато д’Икем), занимает 93 гектара гравийной песчано-глинистой почвы и является одним из крупнейших в Сотерне и Барсаке. Тут, самые лучшие сорта винограда - Сотерна семийон, совиньон блан и мюскадель - процветают на благословенной земле, и только самые лучшие, самые зрелые и наиболее благородные ягоды используются для производства Grand Vin. Используя традиционные методы Сотерна и затратив много времени, старания и заботы, Château Rieussec приготавливает свой напиток, который заслужил звание вином года в 2004 году по версии журнала Wine Spectator. Созревание в дубовых бочках длится от 16 до 26 месяцев, в течение которых вина получают неповторимый вкус и аромат, а затем разливаются прямо в Шато. Ежегодное производство составляет примерно 12 000 ящиков, и каждая бутылка этого великолепного вина отражает нашу уникальную историю и традиции

Уребери: скалистый, супперный. Средний век виноградных лоз - 30 лет