Вино Chateau Potensac Medoc AOC 2017 0.75л белое полусладкое

Сбор винограда в идеальном состоянии проводится вручную, с особым вниманием к каждому грозду. Отбор и тщательная сортировка происходят прямо на винограднике, после чего проводится триаж на специальном столе. Далее следует деликатное дробление ягод. Винификация происходит в бетонных чанах и емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, что позволяет сохранить все ценные качества сырья. Для получения идеального вкуса проводится малолактическая ферментация. После этого вино выдерживается в специальных бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев, чтобы придать ему богатый аромат и глубокий вкус.

Шато Потенсак - это винодельня, которая находится в одних руках на протяжении многих поколений и передается преимущественно по женской линии. Нынешний владелец, Жан-Юбер Делон, унаследовал поместье от своей бабушки по отцовской линии, Жоржетты Ликвар. Расположенное в северной части Медока на возвышенности рядом с рекой, Шато Потенсак занимает свыше 84 гектар земли, где виноградники выращиваются на известняковых и глинистых почвах с высоким содержанием гравия. Старые виноградники каберне совиньон и каберне фран, засаженные более 80 лет назад, производят здоровые и отлично созревшие винограды, а также выращиваются мерло, карменер и пти вердо. Вина Шато Потенсак представляют собой идеальный выбор для ценителей классических бордосских вин, которым рекомендуется хранение в бутылке не менее 5-7 лет перед открытием. Кроме основного вина, Шато Потенсак также производит второе вино под названием Chapelle de Potensac.

Типы почв на винограднике включают в себя известняк, глину и гравий. В среднем возраст лоз составляет 40 лет, но есть и участки, где виноград высажен более 80 лет назад.