Вино Chateau Potensac Medoc AOC 2016 0.75л белое полусладкое

Сбор винограда осуществляется вручную с последующим отбором и сортировкой на винограднике и специальном триажном столе. Для деликатного дробления используются современные технологии. Винификация проводится в бетонных чанах и емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Для процесса малолактической ферментации созданы все необходимые условия. Затем вино выдерживается в специальных бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.

Усадьба Шато Потенсак была в собственности одной семьи на протяжении многих лет и передавалась, в основном, через женское наследие. Сегодня ее владельцем является Жан-Юбер Делон, унаследовавший поместье от своей бабушки по отцовской линии, Жоржетты Ликвар. Шато Потенсак находится в северной части региона Медок, на холмистой местности недалеко от реки. Виноградники общей площадью 84 гектара расположены на почвах, способствующих раскрытию всех уникальных качеств каждого сорта винограда и обладающих отличным потенциалом для выдержки. Основные почвы – известняковые и глинистые, с примесью гравия. Виноградные лозы каберне совиньон и каберне фран, посаженные на этих участках более 80 лет назад, дают сборы абсолютно здорового и отлично созревающего винограда и по сегодняшний день. Помимо перечисленных сортов винограда, на усадьбе также выращивают мерло, карменер и пти вердо. Вина Шато Потенсак идеально подходят для поклонников «старой школы», это классические, благородные бордосские вина, которые рекомендуется открывать не ранее чем через 5-7 лет после розлива. Второе вино, производимое Шато Потенсак – Шапель де Потенсак.

Состав почвы на виноградных участках включает в себя известняк, глину и гравий. Средний возраст лоз здесь составляет 40 лет, однако есть и участки, где виноград высажен более 80 лет назад.