Вино Chateau Potensac Medoc AOC 2013 0.75л, №51346

Стараниями опытных виноделов сбор урожая винограда проводится вручную. Тщательный отбор и классификация ягод осуществляются прямо на винограднике и специальном сортировочном столе. Мягкое разминочное действие гарантирует качество процесса дробления. Винификация происходит в бетонных баках и нержавеющих емкостях при строго контролируемой температуре. Проводится медленная молочнокислая ферментация для сохранения нежных вкусов. Затем вино выдерживается в французских дубовых бочках в течение 14-16 месяцев, что придает ему особенный букет и характер.

Семейное владение Chateau Potensac перешло от поколения к поколению, преимущественно по женской линии. Нынешний хозяин, Жан-Юбер Делон, унаследовал поместье от бабушки со стороны отца, Жоржетты Ликвар. Расположенное на возвышенности недалеко от реки в северной части региона Медок, Chateau Potensac обладает 84 гектарами виноградников. Здесь почва, состоящая в основном из известняков, глины и гравия, способствует раскрытию уникальных качеств каждого сорта винограда, придавая винам потенциал долгого созревания. Лозы каберне совиньон и каберне фран, посаженные на этих землях более 80 лет назад, поражают своим здоровым и отлично созревающим урожаем. Кроме этих сортов, на владении также выращивают мерло, карменер и пти вердо. Вина Chateau Potensac идеально подойдут ценителям «старой школы», представляя собой классические, благородные бордосские вина, рекомендуемые к раскрытию не ранее, чем через 5-7 лет после розлива. Chapelle de Potensac, второе вино Chateau Potensac, является отличной альтернативой для тех, кто желает насладиться качественным бордосским вином от этого знаменитого производителя.

Грунтовое покрытие включает из себя известняковые породы, глину и гравий. Средний возраст виноградных лоз на винограднике составляет 40 лет, однако на некоторых участках растения высажены более 80 лет назад.