Вино Chateau Potensac Medoc AOC 2015 0.75л красное, сухое

Сбор винограда для производства вина осуществляется руками на винограднике, а затем проходит отбор и сортировка на специальном столе. После этого происходит аккуратное дробление ягод. Винификация проводится в бетонных емкостях и нержавеющих стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Следующим этапом является малолактическая ферментация. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.

Усадьба Chateau Potensac (Шато Потенсак) находилась в одной семье много веков и передавалась, главным образом, через женское наследство. Текущий владелец, Жан-Юбер Делон, унаследовал поместье от своей бабушки по отцовской линии, Жоржетты Ликвар. Chateau Potensac расположено на севере региона Медок, на холмистой местности недалеко от реки. Виноградники общей площадью 84 гектара расположены на почвах, которые идеально дополняют особенности каждого сорта винограда, обеспечивая потенциал для долгого созревания вина. Основные типы почв здесь - известняки, глина и гравий. Виноградные лозы каберне совиньон и каберне фран, посаженные на этих участках более 80 лет назад, дают обильный и прекрасно созревший урожай. На участке также выращивают мерло, карменер и пти вердо. Вина Chateau Potensac находят своих поклонников среди ценителей «старой школы». Это элегантные бордосские вина, достойные открытия только после 5-7 лет выдержки в бутылке. Вторым вином усадьбы является Chapelle de Potensac.

Грунтовое покрытие на виноградниках состоит из известняка, глины и гравия. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, однако на некоторых участках виноградники были посажены уже более 80 лет назад.