Вино Chateau Mukhrani Shavkapito 0.75л, №86093

У нас каждый урожай собирается вручную, затем проходит гребнеотделение и деликатное прессование. Мы используем специальные дрожжи для ферментации. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 8-9 месяцев, чтобы раскрыть все свои уникальные качества.

"Chateau Mukhrani" - это амбициозный проект предпринимателей из Грузии с участием группы компаний "Marussia Beverages", стартовавший в 2003 году. За последние годы компания приобрела 100 гектаров собственных виноградников, исторический замок и современный завод, применяющий передовые технологии в производстве вин. Основным виноделом Chateau Mukhrani является Патрик Хенеф. Он долгое время проработал в Бордо, однако решил воплотить свои идеи и эксперименты именно здесь, в регионе Картли. В Chateau Mukhrani уделено особое внимание автохтонным сортам винограда, таким как шавкапито, тавквери, горули мцване, лечхумский оджалеши. Патрик Хенеф собрал высококвалифицированную команду, тщательно изучил терруар и подобрал оптимальные сорта, чтобы довести производство вина до совершенства. Сбор урожая винограда в Chateau Mukhrani осуществляется исключительно вручную, с предварительной селекцией на винограднике. Винификация проводится при помощи натуральных дрожжей, а выдержка осуществляется в дубовых бочках французского, кавказского и американского происхождения. Для обеспечения контроля над качеством продукции объем производства ограничен 450 тысячами бутылок в год. На этикетках вин Château Mukhrani изображен силуэт исторического замка, надписи в основном на французском языке, а названия автохтонных сортов винограда дополнены грузинскими элементами орнамента - все это создает особенную атмосферу аутентичности, характерную для лучших бордосских шато.