Вино Chateau Montrose Saint-Estephe AOC 2013 0.75л красное

Сбор урожая вручную на винограднике, дальнейшая ручная и оптическая сортировка. Контроль температуры во время алкогольного брожения и мацерации в емкостях из нержавеющей стали для каждого участка отдельно. Смешивание различных партий. Выдерживание во французских дубовых бочках (60% из которых новые) в течение 18 месяцев. Заклеивание яичным белком.

Четыре семьи оставили свой след в истории Château Montrose, создавая легендарные вина и стремясь к совершенству на протяжении двух столетий. История началась с основателя Шато, Теодора Дюмулена, который после смерти отца начал выращивать виноград и строить винодельню в 1815 году. Его усилия были вознаграждены, и в 1855 году Château Montrose было признано 2-м Cru Classé. Площадь поместья составляла 95 гектаров и сохранилась по сей день. Мэтью Доллфюс приобрел Шато в 1866 году и внес значительные изменения. Он реставрировал здания, совершенствовал оборудование, улучшал методы производства и создавал благоприятные условия для своих работников. Он также построил «Деревню Монтроз» и ветряную мельницу, ставшую символом поместья. Жан-Луи Шармолю продолжал заботиться о виноградниках и репутации вин Montrose, управляя поместьем с 1886 года. Нынешние владельцы, Мартин и Оливье Буиг, разработали проект модернизации, сосредоточившись на улучшении устойчивости производства и снижении негативного влияния на окружающую среду. Они пересадили участки виноградников, установили солнечные батареи и сократили углеродный след производства. Так они продолжили традицию совершенства и любви к легендарным винам Château Montrose в будущее.

Состав почвы: толстый слой песка и гравия на основе глины.