Вино Chateau Montrose Saint-Estephe AOC 2006 0.75л красное, сухое

Особое внимание уделяется процессу сбора урожая вручную. Каждый куст безупречно отобран на винограднике и проходит ручную или оптическую сортировку перед производством. Для каждого участка установлены отдельные емкости из нержавеющей стали, которые обеспечивают терморегулируемую алкогольную ферментацию и мацерацию. После этого происходит ассамбляж различных сортов, которые в дальнейшем выдерживаются во французских дубовых бочках, из которых 60% являются новыми. На протяжении 18 месяцев вину уделяется особое внимание и забота, включая оклейку белком яиц. В результате такого тщательного процесса образуется неповторимый вкус и аромат, который характерен только для этого вида вина

История Шато Монтроз (Château Montrose): ода совершенству и винам, придуманная четырьмя семьями за два века. На просторном пустынном участке земли, принадлежавшем Теодору Дюмулену (Théodore Dumoulin), начинается история этого знаменитого французского поместья. В 1815 году Теодор решил посадить виноградники и построить винодельню и другие необходимые сооружения для производства и продажи вина. Его усилия были вознаграждены в 1855 году, когда Шато Монтроз было включено в классификацию 2-ième Cru Classé. Со временем поместье переходило от отца к сыну и так продолжалось до сегодняшних дней на протяжении двух столетий. Приходит Мэтью Доллфюс (Mathieu Dollfus), который становится владельцем в 1866 году. Под его руководством старые постройки были отреставрированы, а новые построены. Он современнизировал оборудование, внедрил новые технологии в процессе виноделия и создал благоприятные условия для труда рабочих. В "Деревне Монтроз" устроены бесплатное жилье и медицинские услуги для своих сотрудников. Ветряная мельница, построенная им для борьбы с филлоксерой, стала одним из символов Шато Монтроз. Следующим владельцем становится Жан-Луи Шармолю (Jean-Louis Charmolu) после смерти Мэтью Доллфюса в 1886 году. Его семья заботилась о виноградниках и укрепляла репутацию вин Шато Монтроз до 2006 года. Но не осталось Шато Монтроз без продолжателей. Мартин и Оливье Буиг (Martin et Olivier Bouygues) смело взяли на себя роль руководителей и реализовали семилетний проект по модернизации поместья. Они пересадили виноградники, построили новый зал для выдержки вина и установили солнечные панели на крыше для сокращения углеродного следа. Таким образом, поместье стало более экологичным и продолжает радовать своих ценителей вином. История Шато Монтроз продолжается, а каждая из семей внесла свой вклад в ее развитие

Состав почвы: обильная песчано-гравийная подстилка над тугим глинистым грунтом