Вино Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC 2017 0.75л красное, сухое

Сбор урожая и отбор ягод — важные этапы работы на винограднике. Процесс начинается с ручного сбора самых здоровых ягод, которые затем проходят двойной отбор на специальном триажном столе. Далее гроздья подвергаются терморегулируемой алкогольной ферментации в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали, а затем проходят малолактическую ферментацию. После этого происходит оклейка яичным белком. Вино выдерживается в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках, что придает ему особую мягкость и глубину вкуса.

Chateau Margaux (Шато Марго) - это настоящий аристократ среди бордосских вин, обладающий неповторимым стилем и изысканностью, что делает его самым женственным представителем в знаменитой пятерке Grand Cru Classé. История поместья насчитывает уже более восьми столетий, начиная с XII века, но винодельческое наследие здесь утвердилось намного позднее. Первые виноградники Chateau Margaux были посажены семьей д’Ауледес в 1600-х годах, и за прошедшие столетия их площадь в 80 гектаров остается неизменной. Первые упоминания о вине Chateau Margaux встречаются в каталоге Christie's еще в 1776 году, представляя винтаж 1771 года. Однако настоящая слава пришла к поместью в XVIII веке, когда Томас Джефферсон, будущий президент США, стал ярым ценителем вин и начал активно их собирать. Терруар Chateau Margaux - это уникальное сочетание известковой глины, гумуса, мелкой гальки и крупного гравия, которое не имеет себе равных в регионе. Столетия процветания и времена спада чередовались в истории шато, но качество и неповторимый стиль вин оставались постоянными. Большая часть работ на виноградниках выполняется по органическим принципам, и в 2017 году виноград для Grand Vin был выращен исключительно органическим способом. Помимо знаменитого Grand Vin, Chateau Margaux также производит второе вино - Pavillon Rouge du Chateau Margaux, третье вино - Margaux du Chateau Margaux, а также изысканное белое вино Pavillon Blanc du Chateau Margaux из сорта совиньон блан. Великолепие и изысканность вин Chateau Margaux остаются вне всякого сравнения.

Грунты данного виноградника состоят из гравия и глины. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 35 лет, но некоторые участки с каберне совиньон уже прожили целых 80 лет, а мерло и пти вердо – 60 лет.