Вино Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC 2010 0.75л белое полусладкое

Ручной сбор урожая - это первый шаг к созданию высококачественного вина. На винограднике производится двойной отбор здоровых ягод, а затем проводится тщательный отбор на триажном столе. Далее начинается терморегулируемая алкогольная ферментация, которая проводится как в дубовых бочках, так и в емкостях из нержавеющей стали. Для придания вина дополнительной мягкости и богатства вкуса проводится малолактическая ферментация. После этого процесса вино оклеивается яичным белком для очистки и стабилизации. Затем начинается процесс выдержки в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках, где вино приобретает свои уникальные вкусовые качества и ароматы.

Шато Марго - это бордоcская легенда, уникальное вино, которое обладает неповторимой элегантностью. Благодаря этому его называют самым изысканным из знаменитой пятерки Grand Cru Classé. Первые упоминания о поместье датируются XII веком, однако его история виноделия началась позже. Семья д’Ауледес высадила виноградники Château Margaux в 1600-х годах, и за последние столетия их площадь 80 гектаров осталась практически неизменной. Вино Château Margaux впервые было представлено на аукционах Christie's в 1776 году с винтажем 1771 года. Лучшая слава пришла к Марго в XVIII веке, когда будущий президент США Томас Джефферсон оценил высоко вина этого поместья и начал приобретать их ящиками. За всю историю шато чередовались периоды успеха и неудач. Но терруар оставался неизменным: смесь известковой глины, гумуса, мелкой гальки и крупного гравия, которая не имела равных в коммуне Марго. Кроме того, вино Château Margaux всегда стояло на высоте. Основная работа на виноградниках ведется с использованием только органических методов земледелия. В 2017 году был собран первый урожай 100% органического винограда для производства Grand Vin. В комплекс Шато Марго входит также второе вино - Pavillon Rouge du Chateau Margaux, третье вино - Margaux du Château Margaux и белое вино из сорта совиньон блан - Pavillon Blanc du Chateau Margaux. Таким образом, Шато Марго является уникальным и многообразным представителем винодельческого искусства, продолжающим славную историю своих предшественников

Важные данные о почвах: состав - гравий и глина. В среднем возраст виноградных лоз составляет 35 лет, но некоторые участки сорта каберне совиньон могут достигать 80 лет, а мерло и пти вердо живут до 60 лет. Это гарантирует высокое качество и богатый вкус нашего винограда