Вино Chateau Lascombes Margaux AOC 2014 0.75л, №50986

Сбор урожая осуществляется вручную и укладывается в ящики весом 10 кг. После этого происходит отбор и сортировка ягод как до, так и после гребнеотделения. Ягоды подвергаются легкому дроблению, а затем происходит мацерация в течение 10 дней при температуре 8-10°С с применением сухого льда. Алкогольное брожение длится 27 дней с ежедневным перемешиванием. Далее происходит малолактическая ферментация в дубовых бочках, и вино выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев. Затем начинается выдержка в новых дубовых бочках в течение 18-20 месяцев.

В 1855 году Château Lascombes (Шато Ласкомб) было отнесено к категории Deuxième Cru Classé (Второе Крю Классе). Но еще задолго до этого, в 1838 году, вино из этого поместья было высоко оценено. Газета The Producer писала: "Винодельня Lascombes расположена на уникальных участках земли, где растут старинные виноградные лозы, порождающие виноград высочайшего качества. Вина Château Lascombes так высоко ценятся, что их можно смело сравнивать с такими легендарными винами, как Château Margaux". В разное время Château Lascombes принадлежало американской инвестиционной группе, а также пивоваренной компании. В период Второй мировой войны здание поместья даже использовалось в качестве штаб-квартиры для командующих коалиционных войск. Винодельня получила свое название в честь рыцаря Антуана де Ласкомб (Antoine de Lascombes), первого владельца поместья. В настоящее время виноградники Château Lascombes занимают более 120 гектаров в аппелласьонах Марго и О-Медок. Это одно из крупнейших поместий, включенных в классификацию Cru Classe 1855 года. Главным виноделом на Château Lascombes является известный специалист Мишель Роллан. Замок Château Lascombes представляет собой уникальное сочетание различных архитектурных стилей, поскольку его строительство велось с XVII по XIX века, и каждый из владельцев внес свой вклад в облик поместья. В настоящее время Шато окружено живописным парком и примыкающими виноградниками. Château Lascombes производит следующие вина: Grand Vin, Chevalier de Lascombes (второе вино), Haut-Medoc de Lascombes (третье вино).

Типы почв здесь разделяются по виноградным сортам: гравийные - для каберне совиньон и пти вердо, глинистые с примесью гравия и глины с известняком - для мерло. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 35 лет, что говорит о их зрелости и благополучии.