Вино Chateau La Lagune Haut-Medoc AOC 0.75л, №101405

Сбор винограда ведется вручную, что позволяет отобрать только лучшие гроздья. После этого проводится тщательная сортировка. Алкогольное брожение контролируется при помощи специальных терморегуляторов в нержавеющих стальных емкостях, для каждого участка виноградника отдельно. Далее происходит малолактическая ферментация. Виноградные напитки из разных участков ассамблируются для создания уникальных вин. Вино выдерживается в течение не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба.

История Chateau La Lagune началась в далеком XVI веке, при короле Генрихе IV, когда голландские инженеры начали осушать земли в регионе Бордо. Строительство самого замка началось в 1715 году под руководством барона Виктора Луи, известного благодаря созданию знаменитого Большого Театра Бордо. Владельцами Шато были члены семьи де Сез на протяжении нескольких поколений. Chateau La Lagune пережило трудные времена во время Второй Мировой Войны и после ее окончания, когда столкнулось с экономическим кризисом и морозами 1956 года, поражающими большую часть виноградников Бордо. После того, как Жорж Брюне выкупил поместье в 1958 году, лишь 5 гектаров земли осталось под виноградниками. Вскоре он расширил имущество, объединив его с соседним Petit La Lagune. Однако в результате экономических трудностей Жорж Брюне вынужден был продать Chateau La Lagune семье Дюсилье, владельцам шампанского дома Ayala. Позже оба винодельческих предприятия перешли к семье Фрей. На сегодняшний день владельцем и управляющей Chateau La Lagune является Кэролин Фрей, которая также владеет несколькими виноградниками в других районах Франции. Начиная с 2016 года, виноградники Chateau La Lagune получили сертификат органического производства.

Площадь виноградных плантаций составляет 80 гектаров. Территория обладает почвами гравия и песка. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет.