Вино Chateau La Gaffeliere 1er Grand Cru Classe Saint-Emilion Grand Cru AOC 2013 0.75л белое полусладкое

Высококачественный виноград вручную отбирается и помещается в небольшие ящики для дальнейшей обработки. Через 12 часов он доставляется в холодильное помещение для сохранения своего вкуса и аромата. Утром следующего дня происходит тщательная сортировка ягод с помощью современных оптических машин. Для обеспечения высокого качества продукции, вино проходит терморегулируемую алкогольную ферментацию в стальных чанах. Для придания вину более мягкого вкуса, малолактическая ферментация проводится в специальных емкостях из нержавеющей стали (75%) и бочках (25%). После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев, получая насыщенный аромат и глубокий вкус. Чтобы придать вину идеальную кристальную чистоту, оно проходит тройную декантацию. Наконец, перед розливом, мы проводим оклейку яичным белком, чтобы сохранить стабильность и чистоту вкуса. Такая уникальная технология обработки винограда гарантирует высокое качество нашего вина, которое вас не разочарует

Винодельческий дом Château La Gaffelière (Шато ля Гаффельер) находится на юге области Сент-Эмильон в Бордо, и является одним из старейших винодельческих поместий в этом регионе. Семья Малет-Рокфор занимается выращиванием винограда на этой территории уже более 1700 лет, с галло-римской эпохи. Находки древних мозаик, обнаруженных графом Лео де Малет-Рокфором в 1969 году, подтверждают этот факт. Благодаря пристрастным стараниям семьи и усилиям выдающегося винного консультанта Стефана Деренонкура, Château La Gaffelière стало известным и признанным во всем мире. Волшебство этого места не только в его исключительном терруаре, так называемом "золотом треугольнике" между холмами Pavie и Ausone, но и в страсти и преданности, с которыми семья Малет-Рокфор заботится о своих землях. На протяжении трех веков они вкладывают свое сердце и душу в создание великолепных вин, которые становятся истинным символом роскоши и богатства. На сегодняшний день известение Château La Gaffelière занимает площадь около 39 гектаров, включая 22 гектаров виноградников премьер-крю. Основным виноградом является мерло (80%), дополнительно используются 20% каберне фран. Уникальное сочетание различных типов почв и окружающей природной среды влияет на характер и сложность каждого вина, придавая им неповторимый вкус и аромат. Ведение виноградников осуществляется с помощью экологически чистых и рациональных методов: подрезка лоз, внесение органического компоста, использование натурального травяного покрова и механический уход за растениями. Хозяйство придерживается принципа ответственного отношения к терруару и усиливает биоразнообразие виноградника, что гарантирует уникальность и качество каждой бутылки вина. Сбор винограда производится вручную и скрупулезно. Сперва ягоды ласково помещают в охлажденные ящики, а затем начинается винификация. В итоге, благодаря стараниям семьи Малет-Рокфор и золотому стандарту качества, Château La Gaffelière создает вина, которые обращают на себя внимание и удивляют своей неповторимостью

Земля: карстовая равнина из известняка, склоны покрыты глинисто-известняковыми почвами, а у подножия холмов расположены песчаные почвы. Срок службы виноградных лоз составляет 35 лет