Вино Chateau La Gaffeliere 1er Grand Cru Classe Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 0.75л

Виноград, ручной сбор в небольшие ящики, трепетный подход и спокойная транспортировка в холодное помещение – основа специального процесса создания шедеврального вина. После 12 часов в холодильной комнате, ягоды проходят сортировку в утреннем свете при помощи передовой оптической технологии. Далее, элегантное и терморегулируемое алкогольное брожение происходит в стальных чанах, а затем проходит малоловкатном ферментации в сразу двух контейнерах – нержавеющих стальных емкостях и пропитанных бочках. 14 месяцев выдержки в дубовых бочках придает глубину и сложность вкусу, а тройная декантация и оклейка с использованием яичного белка придают вину финальную полировку и чистоту. Это настоящее волшебство искусства виноделия, которое мы выставляем на карафинчике. Каждая бутылка нашего вина – это самобытное произведение, отражающее безупречное качество и неповторимый вкус

Расположенное на южном склоне Сент-Эмильонского региона Бордо винодельческое поместье Château La Gaffelière (Шато ля Гаффельер) наполняет вином уже на протяжении двух веков. Семейное хозяйство, зародившееся еще в галло-римскую эпоху, доселе продолжает традицию так самоотверженно, как во времена графа Лео де Малет-Рокфора, который обнаружил многочисленные мозаики на своей территории в 1969 году. Изначально поместье служило для содержания прокаженных, а в настоящее время наслаждается славой и признанием благодаря отличной команде под руководством известного винного консультанта правого берега Бордо Стефана Деренонкура. Его усердие и пристрастие к земле поместья, попадающей в так называемый "золотой треугольник" между холмами Pavie и Ausone, обеспечивают высокое качество винограда. Экологичные и рациональные методы работы на виноградниках позволяют сохранять богатство природы и создавать вкуснейшие и разнообразные вина. На сегодняшний день поместье представляет собой роскошное усадьбу, занимающую более 39 гектаров земли, включая 22 гектара виноградников категории "премье гран крю". На этих плодородных почвах с идеальной экспозицией растет 80% мерло и 20% каберне фран, а виноградники разбросаны по трех различных участках. Исключительное внимание к терруару и любовь к своему делу позволяют семье Малет-Рокфор сохранять величие и красоту своих вин уже третье столетие

Типы грунтов: карстовая равнина с известняковым основанием, глинистые почвы на склонах, почвы с высоким содержанием кремня у подножия холмов. На этой местности средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет