Вино Chateau L'Enclos Pomerol AOC 2014 0.75л, №73171

Собор урожая и тщательный отбор ягод - вот основа всего процесса. После этого следует холодная мацерация на протяжении пяти дней, ферментация и мацерация в цементных резерварах в течение 35 дней. Затем наступает период выдержки в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев, причем 40% из них - совершенно новые, а оставшиеся 60% - однолетние.

Замок Шато Л'Анкло выделяется своим прекрасным расположением на левом берегу реки Дордонь. Само поместье, известное сначала как Au Grand Moulinet, затем преобразовавшееся в L'Enclos Pomerol и в конечном итоге ставшее просто Chateau L'Enclos, удивляет своей историей и великолепием. В начале 1898 года Пьер Ларруко, владелец поместья, возвел небольшой замок, который стал его гордостью. Его потомки управляли владениями семьи до 2006 года, когда земельные угодья были приобретены нынешними владельцами, Стивеном и Дениз Адамс. Виноградники Chateau L’Enclos занимают около 10 гектаров и разделены на 28 участков на трех террасах. В среднем лозы имеют возраст 36 лет, а урожайность не превышает 40 квинталей с гектара. Уникальные терруары с песчаными, гравийными и кремнистыми почвами, а также примеси железа придают винам Chateau L’Enclos особую сложность и изысканность. Сегодня поместье активно применяет органические методы виноделия, при этом неустанно совершенствуясь под руководством консультанта Мишеля Роллана.

Грунтовые составляющие здесь весьма разнообразны: от песчаных до глинистых и железистых, что создает уникальные условия для развития винограда. Особенностью этого места является западная экспозиция виноградников, что обеспечивает им максимальное освещение и защиту от сильных ветров.