Вино Chateau Haut-Brion 1er Grand Cru Classe Pessac Leognan AOC 2011 0.75л, №37556

Сбор плодов вручную. Отбор и классификация. Процесс алкогольного брожения в специальных емкостях с двойными стенками для каждого сорта в отдельности. Молочнокислотное брожение. Смешивание сортов. Выдерживание в дубовых бочках из Франции в течение двух лет (с использованием 75% новых бочек).

История Шато О-Брион: прославленного винодельческого хозяйства Бордо и его насыщенность кельтской культурой. Первое упоминание о шедевре Chateau Haut-Brion в прессе – самый первый профессиональный рецензии. Это было 10 апреля 1663 года, когда Сэмюэл Пепис описал свой опыт дегустации этого великолепного вина в лондонской таверне "Royal Oak". Владелец Шато О-Брион в 1666 году открыл первую в истории Англии таверну, специализирующуюся на продаже своих уникальных вин, тем самым став пионером в продвижении продукции за пределами своего региона и страны. Кроме того, именно здесь была впервые использована техника долива вина при выдержке, что позволило увеличить его срок проживания без потери качества, а также процедура отделения вина от осадка. Новая эра Шато О-Брион наступила в мае 1935 года, когда владение перешло в руки нью-йоркского банкира Кларенса Диллона. Он передал достояние своей внучке, Джоан Диллон, вышедшей замуж за принца Карла Люксембургского, прямого потомка Генриха IV. После смерти принца в 1978 году, принцесса Джоан вышла замуж за герцога де Мучи, который присоединился к управлению Шато О-Брион. Семейная традиция сохраняется и по сей день, винодельческое хозяйство до сих пор находится под управлением семейного холдинга Диллонов - Domaine Clarence Dillon S.A

Грунт: верхний слой состоит из гравия, а нижний - из глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 36 лет, однако на некоторых делянках возраст посадочных мест достигает 90 лет