Вино Chateau Giscours Margaux AOC 2016 0.75л красное, сухое

Сбор урожая осуществляется вручную с 26 сентября по 10 октября. После сбора происходит тщательный отбор и сортировка ягод. Далее начинается терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в специальных емкостях из нержавеющей стали и бетона, при постоянной температуре 25°С в течение 18-28 дней. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 50% являются новыми, в течение 15-18 месяцев для достижения насыщенного вкуса и аромата. Завершающим этапом является оклейка вина яичным белком, чтобы придать ему дополнительную структуру и чистоту вкуса.

Усадьба Giscours (Жискур) впервые упоминается в XIV веке как укрепленная башня для защиты в дикой и недружелюбной местности. Затем, в 1552 году, Пьер де Ломм (Pierre de Lhomme) приобрел дворянский дом под названием "Guyscoutz" и начал выращивать виноградные лозы, заложив основы виноделия. Каждый последующий владелец замка Château Giscours (Шато Жискур) внес свой вклад в архитектуру здания. В XIX веке дом был перестроен в замок в неоклассическом стиле по проекту архитектора Еужена Бюльера (Eugene Bülher), а производственные здания преобразованы в объекты для туристов. Под руководством Эрика Альбада Йельгерсма (Eric Albada Jelgersma), который приобрел усадьбу в 1995 году, вина из Château Giscours (Шато Жискур) завоевали широкую популярность и признание как одни из лучших вин региона Бордо. Виноградники поместья расположены на территории трех знаменитых винодельческих зон Медока: Кантенак, Лабард и Арсак, что позволяет создавать вина с неповторимым характером и утонченным вкусом.

Состав почвы для выращивания винограда включает в себя гравий и песок. Согласно возрасту виноградной лозы, распределение таково: от 4 до 10 лет - 15%, от 10 до 25 лет - 50%, старше 25 лет - 33%.