Вино Chateau Giscours Margaux AOC 2016 0.75л белое полусладкое

Сбор урожая проводился вручную с 26 сентября по 10 октября, после чего начался отбор и сортировка лучших гроздей. Для процесса терморегулируемой алкогольной ферментации и мацерации использовались специальные емкости из нержавеющей стали и бетона, где температура поддерживалась на уровне 25°С в течение 18-28 дней. Затем вино выдерживалось во французских дубовых бочках, из которых 50% были новыми, в течение 15-18 месяцев для достижения идеального баланса вкуса и аромата. В конце процесса вино было оклеено яичным белком, чтобы придать ему дополнительную чистоту и яркость.

Название Giscours (Жискур) впервые упомянуто было в XIV веке, когда это была укрепленная башня, служившая для обороны в суровой и дикой местности. Начало винной истории усадьбы относится к 1552 году, когда Пьер де Ломм (Pierre de Lhomme) приобрел дворянский дом под названием "Guyscoutz" и заложил первые виноградники. Каждый последующий владелец Château Giscours (Шато Жискур) внес свой вклад в развитие усадьбы. В XIX веке здание было перестроено в неоклассическом стиле по проекту архитектора Еужена Бюльера (Eugene Bülher), а производственные помещения были преобразованы в объекты для туристов. Благодаря усилиям Эрика Альбада Йельгерсма (Eric Albada Jelgersma), ставшего владельцем винодельческого хозяйства в 1995 году, вина Château Giscours обрели популярность, став одними из лучших вин региона Бордо. Виноградники усадьбы расположены на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Эти зоны отличаются особыми почвами, позволяющими производить вина с мягкими и изысканными вкусовыми характеристиками.

Состав почвы: гравий и песок. Средний возраст виноградных лоз составляет от 4 до 10 лет – 15%, от 10 до 25 лет – 50%, и старше 25 лет – 33%.