Вино Chateau Giscours Margaux AOC 2013 0.75л Сухое красное

Сбор винограда ведется вручную с тщательным отбором и сортировкой. Далее следует терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в специальных емкостях из нержавеющей стали и бетона при оптимальной температуре 26-28°C в течение 18-28 дней. Затем вино выдерживается в французских дубовых бочках (половина из них новые) в течение 15-18 месяцев для достижения идеального баланса и вкусовых качеств. Оклейка производится яичным белком, что придает вину дополнительную глубину и структуру.

Первое упоминание об имении Жискур (Giscours) относится к XIV веку, когда это была оборонительная башня в суровой и неприступной земле. Винодельческая история началась в 1552 году, когда Пьер де Ломм (Pierre de Lhomme) приобрел дворец под названием "Guyscoutz" и начал выращивать виноград. Каждый последующий владелец Шато Жискур (Château Giscours) внес свой вклад в архитектуру здания. В XIX веке особняк был преобразован в замок в неоклассическом стиле по проекту архитектора Ежена Бюльера (Eugene Bülher), а хозяйственные помещения были преобразованы в туристические объекты. Благодаря усилиям Эрика Альбада Йельгерсма, который стал владельцем винодельческого предприятия в 1995 году, вина из Шато Жискур стали известными и вошли в число лучших бордоских вин. Виноградники имения расположены на территории трех винодельческих зон Марго: Кантенак, Лабард и Арсак, что позволяет создавать вина с нежностью и утонченностью, благодаря особенностям местных почв.

Характеристики почвы в данном винограднике представлены следующим образом: гравий и песок. Согласно возрасту, лозы делятся на три категории: от 4 до 10 лет - 15% растений, от 10 до 25 лет - 50%, а старше 25 лет составляют 33% от общего количества.