Вино Chateau Figeac Grand Cru Classe Saint-Emilion Grand Cru AOC 2013 0.75л, №43840

Из-за разнообразия терруара, включающего несколько типов почв, различные сорта винограда и лозы разного возраста (включая самые старые, которым уже 100 лет), проводится аккуратный контроль зрелости винограда. Для этого используются инфракрасная съемка и лабораторные исследования. Ферментация проходит при температурном контроле в специальных емкостях из нержавеющей стали или в открытых деревянных чанах, причем каждый участок виноградника перерабатывается отдельно. Следующим этапом процесса является малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 18-20 месяцев во французских дубовых бочках среднего обжига, причем используются только новые бочки.

История Chateau Figeac не перестает удивлять! Усадьба была основана в II веке н.э. и принадлежала семье Figeacus. Археологические раскопки показали, что это было благородное место с потрясающей архитектурой. Винодельческое дело на этих землях процветало в течение нескольких веков. Семья Manoncourt сделала значительный вклад в развитие Chateau Figeac, приводя усадьбу к вершине своего мастерства. Сегодня Chateau Figeac является одним из самых престижных производителей вин в мире, а команда специалистов продолжает историю семьи Manoncourt, стремясь к совершенству в каждом бокале.

Средний возраст виноградной лозы на этом участке составляет 40 лет. Виноградник простирается на площади в 40 гектаров. Почва здесь гравийная, что обеспечивает отличное дренаж для корней растений. Столь многолетний опыт и забота о винограде делают этот участок особенно плодородным и успешным.