Вино Chateau Figeac Grand Cru Classe Saint-Emilion Grand Cru AOC 2011 0.75л, №45363

Из-за сложности терруара, состоящего из нескольких типов почв, различных сортов винограда и лоз разного возраста (самые старые из которых имеют уже 100 лет), необходим строгий контроль зрелости ягод. Для этого используется инфракрасная съемка и проводятся лабораторные исследования. Ферментация проводится с терморегулированием в специальных емкостях из нержавеющей стали или открытых деревянных чанах. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность вкусовых качеств. После этого происходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 18-20 месяцев во французских дубовых бочках среднего обжига, все бочки новые.

Chateau Figeac давно завораживает своей историей! Еще во втором веке нашей эры на этом месте стояла галло-римская вилла, принадлежавшая семье Фиджеакус. Строение считалось благородным, с уникальной архитектурой для своего времени: сохранились впечатляющие двери и множество узких окон, датированных приблизительно 1000 годом. Сельское хозяйство и виноделие на этой земле процветали с XV по XIX века. Figeac был одним из пяти дворянских поместий в Сент-Эмильоне и принадлежал известным родам. В XV веке усадьбу унаследовала семья Лескур, которая владела также Chateau Ausone, передав ее затем семье Каз, а через брак Мари де Каз - семье Карлес. Последние внесли значительный вклад в развитие виноделия, расширяя рынок сбыта и обновляя фасад здания, восхищение которым испытывают посетители по сей день. Вследствие экономического кризиса, вызванного Континентальной блокадой, графине Карлес-Траже пришлось продать часть земель Chateau Figeac. Современная история поместья неразрывно связана с фамилией Манонкур. В 1892 году предки Манонкур приобрели три участка гравия, составляющие основу уникального терруара. Но настоящий подъем Chateau Figeac начался в 1943 году, когда Тьерри Манонкур выпустил свой первый винтаж. Его постоянные усилия по изучению особенностей терруара и методов виноделия не прошли даром: в 1955 году Chateau Figeac был удостоен статуса Premier Grand Cru Classe в Сент-Эмильоне. По последней классификации от 2022 года винодельня занимает первое место вместе с Chateau Pavie и носит высший титул Premier Grand Cru Classe «A». Тьерри и его жена Мари-Франс внесли решающий вклад в успех Chateau Figeac: разработали оптимальное сочетание сортов виноградников, усовершенствовали методы обработки винограда, поддерживая биоразнообразие, обновили погреб и заменили оборудование, сделав свои вина известными по всему миру. В настоящее время управлять поместьем призваны Мадам Тьерри Манонкур, Ортанс Идуан Манонкур, управляющий директор Жан-Вальми Николя, а также менеджер по развитию и маркетингу Фредерик Фай. Вместе они продолжают трудиться как Тьерри, стремясь к созданию поистине великих вин.

Средний возраст виноградной лозы на этом винограднике составляет 40 лет, а площадь виноградника - 40 гектаров. Здесь используется гравийная почва, которая благоприятно влияет на качество и вкус винограда.