Вино Chateau Faugeres Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 0.75л, №73626

Сбор урожая производится вручную и укладывается в небольшие ящики. После этого проводится отбор здоровых ягод на специальных сортировочных столах. Ягоды наполняют ферментационные чаны гравитационным способом, после чего проводится холодная мацерация перед ферментацией и трехнедельная щадящая процедура ферментации. Половина вина проходит малолактическую ферментацию в новых бочках. После процесса ферментации вино выдерживается в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 50% являются новыми.

История винодельни Château Faugères началась в 1823 году, когда семья Эскизо приобрела Château Péby Faugères и Château Faugères. Однако настоящий прорыв произошел лишь в 1987 году, когда Пьер-Бернар Гизе унаследовал угодья от своего кузена Филиппа Эскизо. Под его руководством качество вин значительно улучшилось, а угодья стали одними из лучших в регионе Сент-Эмильон. C 2005 года владельцем Château Faugères и Château Péby Faugères стал известный швейцарский предприниматель и ценитель вин Сильвио Денц. Он также является владельцем всемирно известной мануфактуры хрусталя Lalique и двух крупных компаний по продаже вин. Под его руководством винодельня продолжает успешно развиваться и поднимать планку качества вина. Сегодня Château Faugères имеет почетный статус Гран Крю Классе, что подтверждает высокое качество его продукции. С тех пор как владение перешло к Сильвио Денцу, винодельня продолжает радовать ценителей вин своими изысканными напитками, поддерживая традиции семьи Гизе и следуя девизу - только лучшее для своих клиентов.

Средний возраст виноградной лозы на этом винограднике составляет 35 лет. Общая площадь виноградника равна 37 гектарам. Почва на участке в основном представлена известняком и глиной. Плотность посадки виноградных лоз достигает 6000 растений на гектар. Годовой объем производства винограда на этой территории составляет 80000 бутылок.