Вино Chateau Ducru-Beaucaillou Saint-Julien AOC 2013 1.5л

Ручной сбор урожая - это процесс, который выполняется с особым вниманием и заботой. После сбора винограда он проходит сортировку и отбор на специальных триажных столах. Каждый участок виноградника обрабатывается отдельно, учитывая его сорт, особенности терруара и миллезима. Для алкогольного брожения используются емкости из нержавеющей стали, обеспечивающие оптимальную температуру. Малолактическая ферментация происходит в чанах, придавая вину дополнительные ароматические качества. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках, что придает ему изысканный вкус и аромат.

Многие из бордосских шато придерживаются традиции называть винодельческие поместья именами предыдущих владельцев. Однако Château Ducru-Beaucaillou в Сен-Жюльене отличается: его название объединяет имя предыдущего владельца и уникальные каменистые участки на местности. Ducru-Beaucaillou - это одно из старейших поместий в Медоке, его история уходит корнями в XIII век. Семья Бержерон управляла усадьбой с 1720 года, но именно Бертран Дюкрю придал ей известность, добавив свою фамилию к названию. Под руководством архитектора Поля Абади замок был реконструирован в 1795 году. Семья Дюкрю продала поместье госпоже Люси Каролин Дасье в 1866 году, а после Дасье поместье перешло к семье Жонсона. Под их управлением в Шато Дюкрю-Бокайю были сделаны значительные реновации, проведены опыты по лечению болезней винограда, и было создано лечение от грибка, ставшее известным как "бордосский суп". Великая депрессия заставила семью Жонсона продать поместье, и после нескольких смен собственников Château Ducru-Beaucaillou перешло к нынешней семье Бори. Сегодня Шато Ducru-Beaucaillou славится своими винами, а за успехи в производстве отвечает Бруно Бори, наследник великого Франсиса Бори.

Тип почвы: гравий. Средний возраст виноградных лоз - 35 лет.