Вино Chateau Clinet Pomerol AOC 2014 0.75л

Уборка урожая является важным этапом в производстве вин. Процесс сортировки ягод включает три этапа: первичный отбор на винодельне, просеивание через сортировочную машину и тщательная ручная сортировка. Для обеспечения качественной ферментации, виноград с разных участков земли подвергается терморегулируемой обработке в специальных емкостях из нержавеющей стали. Затем происходит выдержка в дубовых бочках, из которых 60% являются новыми, продолжительностью 16-18 месяцев.

Винодельческий регион Pomerol, расположенный на юго-западе Франции, всегда привлекал внимание своей особым стилем и выдающимися винами. В центре внимания этого тихого района стоит Chateau Clinet, занимающий одну из высочайших точек плато. Усадьба имеет богатую историю, начиная еще с 1595 года, когда здесь появились первые виноградники. С течением времени хозяйство сменило несколько семей-владельцев, каждая из которых вносила свой вклад в развитие и улучшение качества вин. Jean Michel Arcaute стал ключевой фигурой в развитии Chateau Clinet с 1970 года, стремясь вернуть усадьбе престиж, который она имела в XIX веке. С приходом консультанта Michel Rolland качество вин значительно возросло, благодаря нововведениям и улучшениям производственных процессов. Продолжая традицию качественного виноделия, с 2004 года хозяйство возглавляет Ронан Лаборд, продолжая расширять границы виноградников и повышать урожайность. Сердцем и душой Chateau Clinet является La Grand Vigne, участок с виноградниками мерло старше 85 лет. Здесь используются лошади для обработки почвы, что предотвращает повреждение хрупких лоз машинами. Уникальные терруары Les Argilles и Les Plateau формируют основу для производства вин, которые отражают всю красоту и многообразие окружающей природы. Коллекция вин Ronan By Clinet, запущенная в 2009 году, представляет собой доступные и качественные произведения мастерства хозяйства. Идеально сбалансированные и готовые к употреблению сразу после розлива, они являются отличным дополнением к ассортименту Chateau Clinet. С каждым годом качество вин продолжает расти, делая усадьбу одной из ведущих в Помероле.

Характеристики почвы на винограднике включают в себя глубокие глинистые и гравийные отложения с высоким содержанием железа в подпочвенном слое. Общая площадь виноградника составляет 11,81 гектара, а средний возраст лоз достигает 41 года. Плотность посадки колеблется в диапазоне от 6,6 до 7,2 тысяч лоз на гектар. Здесь используется техника частичного залуживания междурядий с последующим чередованием в следующем году. Обработка почвы между кустами осуществляется с помощью лошади, охватывая 25% общей площади виноградников. Урожайность ограничена на уровне 33 килограмма винограда на гектар. Все процессы, начиная от "зеленого сбора", обрезки, обломки до сбора урожая, проводятся вручную.