Вино Chateau Clinet Pomerol AOC 2012 0.75л, №37693

Процесс винификации осуществляется в специальных стальных чанах, где каждая партия вина проходит индивидуальное винифицирование. После этого, следует издержки яблочно-молочного брожения в бочках и стальных чанах. Затем вино выдерживается в барриках (60%) в течение 18-22 месяцев, в которых используется 5% дерева из Немецкого и Австрийского происхождения. В итоге, получается уникальное и неповторимое вино, отличающееся своим прекрасным вкусом и благородным ароматом

Регион Помероль, расположенный на юго-западе Франции, всегда выделялся среди других винодельческих районов. Несмотря на скромный облик и отсутствие пафоса, это место является родиной самых дорогих вин в мире. Одним из лучших представителей этого региона является Chateau Clinet, расположенное на высоком плато в сердце Помероля. Начало своей истории поместье датирует еще 1595 годом, а в 1785 оно перешло в руки семьи Constant. В течение более двух веков хозяйство сменило несколько владельцев, но в 1970 году пришло новое руководство в лице Жана Мишеля Аркаута. Вместе с известным виноделом Мишелем Ролланом, Жан Мишель поставил перед собой задачу создания вина, которое смогло бы конкурировать с лучшими представителями Помероля. Благодаря их усилиям и применению инновационных методов виноделия, качество продукции хозяйства значительно повысилось. В 1998 году поместье перешло во владение Жан-Луи Лаборда, а в 2004 году его сын Ронан стал новым директором хозяйства. Благодаря его усилиям, производительность и плотность посадки лоз значительно увеличились, а границы хозяйства были расширены. Хозяйство занимает площадь около 11 гектаров и является домом для трех уникальных виноградных участков: La Grand Vigne, Les Argilles и Les Plateau. Каждый из них отличается особым терруаром, что позволяет естественно выразить характер каждого вина. В лозах Chateau Clinet преобладает мерло (88%), а также каберне совиньон (12%) и каберне фран (менее 1%). Средний возраст лоз составляет 42 года. Продукцией хозяйства также является второе вино Fleur de Clinet, выпускаемое с 1997 года. Ronan by Clinet - это негоциантский проект Ронана Клине, который представляет красное вино из мерло и белое ассамбляж из совиньон блан, семийон и мюскадель. Вина этого бренда отличаются более доступной ценой, но сохраняют в себе стиль и качество Chateau Clinet

Характеристики почвы на данном винограднике включают в себя глубокие глинистые и гравийные слои с высоким содержанием железа в подслое. Общая площадь виноградника составляет 11,81 гектара, при этом средний возраст лоз достигает 41 года. Плотность посадки колеблется в диапазоне от 6,6 до 7,2 тысяч лоз на гектар. На данном винограднике применяется метод частичного залуживания междурядий с чередованием культур в следующем году. Операции по обработке почвы в междурядьях проводятся с использованием лошади (на 25% общей площади виноградников). Урожайность участка ограничена 33 центнерами в гектар. Все этапы ухода за виноградником, такие как сбор зелени, обрезка, обломка и сбор урожая, ручные.