Вино Chateau Clerc Milon Pauillac AOC 2016 0.75л, №74476

Revised text: Сбор фруктовых подвенчика проводится вручную. Любое изделие проходит тщательную сборку. Ферминция выполняется при строгом контроле температуры от 28 до 30°C в небольших сосудах. Выдержка продолжается в течение 16 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% - новые. Этот процесс уникальный для гарантированного качества и богатого вкуса нашего продукта

В XVIII веке Chateau Clerc Milon (Шато Клер Милон) было одним из вств владения Лафит (Lafite), но после Великой Французской Революции оно было национализировано. Впоследствии его выкупила семья Клер (Clerc), которая добавила свою фамилию к названию деревушки Пойяк (Pauillac), где располагается это поместье. В 1855 году этому шато был присвоен статус пятого Гран Крю Классе. В то время владение включало в себя 30 гектаров виноградников. В 1970 году барон Филипп де Ротшильд, уверенный в потенциале местных земель, приобрел это хозяйство. Однако к тому времени поместье находилось в запустении, и площадь виноградников составляла всего 16,5 гектаров, вдвое меньше, чем во времена классификации. В 1983 году на этикетке Chateau Clerc Milon появилось уникальное изображение пары танцоров, выполненное из драгоценных камней. Это произведение искусства находится в музее “ВинО искусствО”, принадлежащем семье Ротшильдов. В 2007 году был построен новый гравитационный цех ферментации, а в 2011 году был открыт современный комплекс, включающий в себя погреб для выдержки вин, зал для приёма гостей и дегустационные залы. Виноградники Clerc Milon являются одними из самых уникальных - они состоят из примерно 100 различных участков, где лозы высажены учитывая особенности природных условий и характеристик почвы. Это владение находится в непосредственной близости от Chateau Lafite-Rothschild и Chateau Mouton Rothschild

На территории виноградника расположено 43,6 гектаров гравийных почв, в которых процветают виноградные лозы среднего возраста в 40 лет