Вино Chateau Citran Haut-Medoc AOC (gift box) 2008 1.5л, №45986

Сбор винограда производится вручную: с 7 по 15 октября для сорта мерло и с 16 по 23 октября для сорта каберне совиньон. После сбора проводится тщательная сортировка ягод и удаление гребней. Затем следует мягкое прессование. Алкогольное брожение происходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали в течение 21 дня. Малолактическая ферментация проводится в бочках, частично новых. Вино подвергается охлаждению с помощью яичного белка и проходит фильтрацию. После этого оно выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 35% являются новыми.

Первое упоминание о Chаteau Citran (Шато Ситран) датируется 1235 годом. За эти шесть веков поместье находилось в собственности наследников Маркиза де Дониссан (de Donissan). Однако в 1832 году богатый и целеустремленный бизнесмен по имени Клозель (Clauzel) приобрел Chаteau Citran, устанавлив при этом четкие границы его владения и придав поместью выдающееся место среди других усадеб в регионе Медок. В период с 1945 по 1987 год Chаteau Citran находился в собственности семьи Миэй (Miailhe), которая произвела ряд капитальных ремонтов и реставраций. В последствии поместье было приобретено японской группой, которая вложила значительные средства в возрождение Chаteau Citran. В 1996 году французская семья Мерло (Merlaut) стала новым владельцем усадьбы. Им было присуще глубокое уважение к земле и большая любовь к виноградникам, что принесло им признание благодаря опыту в виноделии. В настоящее время семья Мерло активно работает над развитием Chаteau Citran, сохраняя и передавая его богатое наследие. В 2012 году усадьбе был присвоен статус исторического памятника, подчеркивающий ее ценность и уникальность.

Средний возраст лоз составляет 30 лет, а общая площадь виноградника равна 96 гектарам. Участки земли занимают гравийно-песчаные почвы на известняковых подпочвах с морскими отложениями, а также мергельно-меловые почвы.