Вино Chateau Citran Haut-Medoc AOC 2008 1.5л, №41660

Сбор урожая вручную проводится с 7 по 15 октября для сорта мерло и с 16 по 23 октября для сорта каберне совиньон. Следует тщательная сортировка ягод и отделение гребней. Далее идет мягкое прессование и терморегулируемая алкогольная ферментация в нержавеющих стальных емкостях в течение 21 дня. Осуществляется малолактическая ферментация в частично новых бочках, а также оклейка яичным белком и фильтрация. Вино выдерживается во французских дубовых бочках (35% новые) в течение 12 месяцев.

Впервые упоминание о Chаteau Citran (Шато Ситран) имеет дату 1235 год. На тот момент хозяином поместья был Маркиз де Дониссан (de Donissan). В течение 600 лет родственники маркиза заботились о замке, но в 1832 году он оказался в руках богатого и целеустремленного бизнесмена – Клозеля (Clauzel). Именно он определил границы собственности Chаteau Citran и поднял его на высокую позицию среди поместий Медока. В период с 1945 по 1987 гг Chаteau Citran находился в собственности семьи Миэй (Miailhe), в этот период был проведен ряд реставрационных работ. Японская группа, приобретшая поместье позднее, вложила значительные средства в развитие его возможностей, что привело к новому витку в истории замка. В 1996 году поместье перешло в руки французской семьи Мерло (Merlaut), известной своей преданностью к земле и признанной экспертами за свой опыт и любовь к виноградникам. Нынешние владельцы продолжают работать над развитием Chаteau Citran, сохраняя уважение к его богатой истории. В 2012 году замок был признан памятником исторического наследия, подтверждая его значимость и уникальность

Средний возраст виноградных кустов достигает 30 лет, а общая площадь кустарников составляет 96 гектаров. Территория виноградника занимает гравийно-песчаные почвы, которые лежат на известняковых подслоях с примесью морских отложений. Кроме того, на этом участке можно встретить меловые мергели, что обогащает почву необходимыми минералами