Вино Chateau Citran Haut-Medoc AOC 2013 0.75л белое полусладкое

Сроки ручного сбора урожая определяются в зависимости от сорта: с 30 сентября по 6 октября собирают виноград для сорта мерло, 6-7 октября - для каберне фран, и с 9 по 13 октября - для каберне совиньон. Важным этапом процесса является тщательная сортировка ягод перед мягким прессованием. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре +28°C в нержавеющих стальных емкостях. После этого вино проходит малолактическую ферментацию в дубовых бочках, частично новых. Далее следует оклейка яичным белком и фильтрация. Окончательное созревание происходит не менее 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 33% являются новыми.

Первое упоминание о поместье Chаteau Citran датируется 1235 годом. Владельцем замка в то время был Маркиз де Дониссан. Наследники маркиза продолжали заботиться о поместье в течение 600 лет, но в 1832 году оно было приобретено богатым и целеустремленным бизнесменом Клозелем. Именно он определил границы владения Chаteau Citran и сделал его известным в Медоке. В течение периода с 1945 по 1987 гг поместье находилось в собственности семьи Миэя. Они провели восстановительные работы, а после того как в 1987 году поместье было выкуплено японской группой, начался новый период развития Chаteau Citran. В 1996 году замок был приобретен французской семьей Мерло, которая славится своим опытом и любовью к земле. В настоящее время они продолжают работать над развитием поместья, сохраняя его историческое значение. В 2012 году замок был признан памятником исторического наследия, подтверждая его важность и ценность

Размер виноградного участка: 94 гектаров. Грунты, на которых он расположен, представляют собой сочетание гравийно-песчанных почв, лежащих на известняковых подстилающих слоях, обогащенных морскими отложениями, а также мергелей и меловых пород