Вино Chateau Calon Ségur Saint-Estèphe AOC 2013 0.75л, №50610

Сбор урожая винограда осуществляется вручную. После первичного отбора на винограднике, ягоды проходят сортировку на специальном вибростоле с одновременной ручной проверкой. Затем проводится деликатное дробление ягод. Алкогольное брожение проходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле в течение 18-21 дня. После этого вино выдерживается в дубовых бочках из Франции в течение 18-20 месяцев, при этом 30% бочек являются новыми. Завершая процесс, производится оклейка вина яичным белком.

Шато Калон Сегюр - это поистине легендарное винодельческое хозяйство в Медоке, с богатой историей и выдающимися винами. Уже с галло-римской эпохи здесь появилось винодельня, а название "Калон" происходит от "calones" - маленьких лодок, что поднимались по Жиронде. В XVIII веке шато стало известно как Chateau Calon Segur, когда его владельцем стал маркиз Николя-Александр де Сегюр. Это был золотой век для усадьбы, которая вошла в тройку великих Grand Cru Classe по классификации 1855 года. С 1894 года и до сегодняшних дней шато находится во владении семьи Gasqueton, которые смогли сохранить неповторимый стиль и блеск усадьбы. Сегодня Chateau Calon Ségur принадлежит компании Suravenir, частью финансовой группы Crédit Mutuel Arkéa. Запланирована обширная реконструкция усадьбы и виноградников с акцентом на сохранение исторических ценностей и уникального терруара. Это уникальное наследие находится в надежных руках и будет продолжено с любовью и уважением. С пятьюдесятью пятью гектарами виноградников как в далеком прошлом, так и сегодня, Chateau Calon Segur является примером стабильности и непревзойденного качества. Участок виноградников, ограниченный стенами, уникален для региона и состоит из гравийных почв, что придает винам особую мощь и изящество.

Грунт: имеется толстый слой речного гравия, под которым простирается слой глины.