Вино Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС 2017 0.75л, №83087

Уникальный текст: Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Затем проводится алкогольное брожение в специальных открытых емкостях из нержавеющей стали с периодическим перемешиванием. После этого вино выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках из Франции, а 10% продукции проходит выдержку в нейтральных фудрах. Проводится также малолактическое брожение.

Название Château Angélus (Шато Анжелюс) происходит от уникальной католической молитвы и имен церковных колоколов, которые раздавались из трех древних церквей, окружавших поместье. Грани имения были укреплены в середине XX века, когда легендарная винодельня Clos de L'Angélus была интегрирована в состав Château Angélus в 1926 году, а затем получена часть Château Beau-Séjour Bécot в 1969 году. Владельцы Шато Анжелюс были пионерами в Бордо в использовании столов для отбора винограда, осуществлении контроля температуры и установке конвейерных лент для транспортировки урожая. Когда Юбер де Буар взял руководство имением в 1988 году, было принято стратегическое решение переименовать его в Château Angélus, под которым оно стало известным сейчас; до этого момента оно называлось Château L’Angélus. Вина моментально снискали признание, занимая верхние позиции в алфавитных рейтингах. Каждый новый винтаж уникален, неповторим и несет в себе отпечаток природы, которая каждый год предлагает новые испытания, становясь частью истории и влияя на характер вин Château Angélus. Для достижения совершенства сортовой состав вин регулярно пересматривается в поисках самых выдающихся результатов.

Виноградные посадки расположены на почвах, состоящих из глины, известняка и небольшого количества песка у подножия склона. Здесь высажено от 6500 до 8500 лоз на гектар, общая площадь виноградника составляет 27 гектаров. Средний возраст лоз здесь – 38 лет.