Вино Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС 2011 1.5л, №74408

Сбор винограда вручную происходит в период с конца сентября по начало октября. Далее следует процесс ферментации в специальных емкостях, изготовленных из нержавеющей стали, бетона и дуба. Температура контролируется и поддерживается на оптимальном уровне, а также проводится регулярное перемешивание и переливание. Затем вино выдерживается в дубовых бочках от 18 до 22 месяцев, чтобы приобрести свой характерный вкус и аромат.

Château Angélus, что в переводе означает "замок Ангелов", является одним из самых престижных винодельческих поместий в Бордо. Название усадьбы происходит от католического молитвенного состава и звучания церковных колоколов, которые раздавались из трех церквей поблизости. История усадьбы простирается до середины ХХ века, когда была присоединена легендарная винодельня Clos de L'Angélus в 1926 году, а в 1969 году - часть Château Beau-Séjour Bécot. Владельцы Château Angélus были пионерами в использовании столов для сортировки винограда, внедрении контроля температуры и установке конвейерных лент для переноса гроздей. В 1988 году Юбер де Буар принял решение изменить название поместья на Château Angélus, оставив в прошлом более известное Château L'Angélus. Этот шаг сделал вина усадьбы более узнаваемыми, и они немедленно заняли верхние строчки в винных рейтингах. Каждый год новый винтаж Шато Анжелюс является уникальным произведением, не похожим на предыдущие годы. Природа задает свои условия, и каждая история, каждый урожай, вносит свой вклад в великолепные вина Château Angélus. В поисках совершенства состав сортов пересматривается, чтобы каждая бутылка оставляла незабываемое впечатление.

Земля на этих землях имеет состав насыщенный глиной, известняком и небольшим количеством песка в области низкого склона. Произрастить здесь можно от 6500 до 8500 виноградных лоз на гектаре. Общая площадь виноградника составляет 27 гектаров. Средний возраст лоз здесь составляет 38 лет.